Přehled alergenů
Čísla u jídel v jídelníčku odpovídají zákonnému značení alergenů podle přílohy II nařízení (EU) č. 1169/2011.
- 1
Obiloviny obsahující lepek
Pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich hybridní odrůdy a výrobky z nich.
- 2
Korýši
Korýši a výrobky z nich.
- 3
Vejce
Vejce a výrobky z nich.
- 4
Ryby
Ryby a výrobky z nich.
- 5
Arašídy
Jádra podzemnice olejné (arašídy) a výrobky z nich.
- 6
Sója
Sójové boby (sója) a výrobky z nich.
- 7
Mléko
Mléko a výrobky z něj, včetně laktózy.
- 8
Skořápkové plody
Mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich.
- 9
Celer
Celer a výrobky z něj.
- 10
Hořčice
Hořčice a výrobky z ní.
- 11
Sezam
Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich.
- 12
Oxid siřičitý a siřičitany
V koncentracích vyšších než 10 mg/kg nebo 10 mg/l, vyjádřeno jako SO₂.
- 13
Vlčí bob (lupina)
Vlčí bob a výrobky z něj.
- 14
Měkkýši
Měkkýši a výrobky z nich.
Značení uvádí, co je v pokrmu záměrně. Nejde o vyloučení stopového množství, které se může dostat do jídla při přípravě. Pokud má dítě závažnou alergii, domluvte se prosím přímo s organizátorem a restaurací.